ヤリイカとクレソンのトマトパスタ
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。明け方雨の音がしたのですが、夢だったのか本当に振ってたのかわかりません。寝ながら今朝のゴミ捨てに行くとき酸性雨だから雨に当たったら危険だな～って思ってたら何か怖い夢を見ました(笑)
今朝はなんか仙台も温かい感じがします。起きてからエアコンも床暖も付けずに入れましたからね～。って明日から3月ですね。雛祭りだな～。3日は月曜日なので二日にみんなで集まって雛祭り会という名の飲み会をもくろんでます。
うちには何段飾りとか豪華なのはありませんが女の子なのでお内裏様とお雛様の小さなのを飾ってます。本人はお雛様より小さなプリンセス（ソフィア）に最近ハマってます(笑)ひかりＴＶで無料のやつあるんですよね。パジャマもソフィア。
この時期の子はプリキュアに行ってしまうんですけどね。ディズニーへの執着心が高いようです。うちら小さい頃はタイムボカンシリーズだったな～。
ヤリイカとクレソンのトマトパスタ
材料（二人分）
パスタ ２００ｇ（フェデリーニ使用しました）
ヤリイカ １杯（胴は１ｃｍ程度の輪切り・ゲソは食べやすくカット）
クレソン １束（茎は５ｃｍ程度・上はそのまま）
トマトソース缶 １缶（２９５ｇ）
にんにく ２片（スライス）
鷹の爪 1/2本(種を取って輪切り)
バター １０ｇ
塩コショウ・ドライハーブ 各少々
オリーブオイル 大さじ２
作り方
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ香りを出します。そこにイカとクレソンの茎を入れて塩コショウをして炒めます。イカの色が変わったらトマトソースとハーブを加えて中火で煮込み、完全に火を通します。パスタが茹であがったら軽く湯切りをしてクレソン、バターと一緒に加えて全体を混ぜ、塩コショウで味を調えたら完成です。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-02-28 (金) 08:31
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