お好み焼き

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Nice!
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<材料>                     3人分
小麦粉                   2 1/4カップ
だし汁                    1カップ強
牛乳                    1/4カップ弱
塩                         小さじ2
卵                          2個
豚薄切り肉                    150g
キャベツ                      1/5個
もやし                        1/2袋
桜海老                       適量
天かす                       適量
長芋                        300g
ネギ                        適量

<作り方>
1.キャベツは細切りにし、豚肉は一口大に切る

2.長芋は皮をむいて、すりおろす

3.ボウルに小麦粉、塩を入れ、だし水、牛乳を加え
  泡だて器で混ぜ、卵、キャベツ、もやし、桜海老を
  加えて混ぜ、2を加える

4.豚肉をのせ、混ぜ合わせる ↓

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5.ホットプレートを熱し、油をひき、4を丸く流し入れる

6.両面こんがりと焼き色がつくまで焼く

7.皿に入れ、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふって
  頂きます

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たま~に食べたくなるのが、お好み焼き。
野菜も、たくさん摂れますし、長いものふわっと感がたまりません。
旦那さん、「実にもちっとして美味しい。ヒットbaseball」ゲットsign01

前回作った時、小麦粉を3カップ半使い、多すぎたので、今回は、
控え目にしました。
と言っても、作った当日食べきれず、冷凍したりね。

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