<材料> 3人分
小麦粉 2 1/4カップ
だし汁 1カップ強
牛乳 1/4カップ弱
塩 小さじ2
卵 2個
豚薄切り肉 150g
キャベツ 1/5個
もやし 1/2袋
桜海老 適量
天かす 適量
長芋 300g
ネギ 適量
<作り方>
1.キャベツは細切りにし、豚肉は一口大に切る
2.長芋は皮をむいて、すりおろす
3.ボウルに小麦粉、塩を入れ、だし水、牛乳を加え
泡だて器で混ぜ、卵、キャベツ、もやし、桜海老を
加えて混ぜ、2を加える
4.豚肉をのせ、混ぜ合わせる ↓
5.ホットプレートを熱し、油をひき、4を丸く流し入れる
6.両面こんがりと焼き色がつくまで焼く
7.皿に入れ、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふって
頂きます
たま~に食べたくなるのが、お好み焼き。
野菜も、たくさん摂れますし、長いものふわっと感がたまりません。
旦那さん、「実にもちっとして美味しい。ヒット」ゲット
前回作った時、小麦粉を3カップ半使い、多すぎたので、今回は、
控え目にしました。
と言っても、作った当日食べきれず、冷凍したりね。
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