豆苗とベーコンの和風クリームパスタ
1
Nice!
Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID bmwae46am3acslaです
今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック
みなさんおはようございます。今朝の仙台は晴天。窓から入ってくる日差しでPCの画面が反射して見辛い(；´Д‘)今週は比較的気温が高くなる感じです。
金曜日はテレビの収録で仙台の泉区にある泉ハウジングパーク紫山というところに行ってきました。住宅展示場なんですけど結構な雪が残ってたっけな～。仙台中心部でもちょっと日陰に入るとまだ道に雪が残ってるところもありますね。うちも周りは固い雪が残ってます。昨日は親父の十七回忌だったので夜に兄がお経をあげに来てくれました。昔の話をしてお酒飲んで父を偲びました。こうして兄がお坊さんになぜかなり、自分のお経をあげてくれてるなんて親父は思ってもいなかっただろうな～。さて今日はおなじみ月曜日ですのでHAPPY家族ごはんの放送日です。
宮城の方はショコラティエの後、県外の方は上のリンクから放送後の時間より動画をお楽しみください＾＾
豆苗とベーコンの和風クリームパスタ
材料（２～３人分）
パスタ ２００ｇ（フェデリーニ使用）
ブロックベーコン ５０ｇ（５ｍｍ程度の棒状にカット・スライスベーコンでもOK）
豆苗 １P（根を切る）
しめじ １P（石づきを切り小房に分ける）
生クリーム １００ｃｃ
柚子コショウ 小さじ２
薄口しょうゆ 少々
パスタの茹で汁 お玉１杯
作り方
フライパンを熱してベーコンを炒めます。じっくり炒めて脂を出したらしめじを加えて炒め合わせていきます（脂が足りないようならオリーブオイルを足す）茹であがったパスタと茹で汁、柚子コショウを入れ全体をしっかり混ぜたら生クリームを加えます。仕上げに豆苗を加えてざっくり混ぜ合わせたらお皿に盛り付け。仕上げに薄口しょうゆをひと回しして完成です。
ポイント
ベーコンとしめじに火が通ったらあとは弱火で保温する感じで仕上げていきます。生クリームを煮立てないようにするとなめからに仕上がりますよ。柚子コショウのさわやかな辛味と仕上げの醤油が何ともいえませ～ん。
大好評のスマートキッチン！続々と新商品が出てきております。俺も参加するアカデミーではきっちり評価してますのでそちらもご参考にしていただければ光栄です＾＾詳細はココをクリック
「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-02-24 (月) 07:53
- 参照(137)
- オリジナルを読む