おはようございますw今日は昨日の台風から一夜空けてとんでもないパーフェクトスカイな仙台です。暑くなりそうですねぇ。そんな中今週末仙台の定禅寺通りでは有名になりました仙台定禅寺ジャズフェスタが開催されます。楽しみにしてたのに俺は仕事で残念ながらいけません。天気もいいから大勢の観光客の人も来るでしょうねw
昨日うわさのアホ犬、夜にガムをのどに詰まらせて大変な事になってました…。本当にアホなはっち。口に入るものは何だって食べれると思ってるのと、大きい物でも取られる前に食べようとするんです。どんだけ腹へってるんだ君は…。大きなガムを飲み込んでしまってピーピー行ってたのであわてて病院に電話。でも電話が終わるころには尻尾をフリフリしながら遊んでました。。。
人騒がせでうざ可愛いはっちです。その点パルは落ち着いてるので、最近肉団子のように太ってきてしまいました。運動しなさいよ・・・(-_-
'''豚肩ロースときゅうりの中華炒め'''
材料(二人前)
豚肩ロース厚切り 100g(千切り・塩コショウ・ごま油各少々で下味。片栗粉をまぶす)
きゅうり 1本(三等分の長さにカットして太目の棒状・種の部分を少々カットする)
にんじん 少々(太千切り)
エリンギ 2本(太めのスライス)
オイスターソース 小さじ1
粉末鶏がらスープの素 小さじ1
酒 小さじ2
塩コショウ 少々
にんにく 少々(すりおろし)
ごま油 大さじ1
'''作り方'''
フライパンにごま油をひいて熱したらにんにくを加えて炒めます。香りが出てきたら下味をつけたロース肉を加えて色が変わるまでほぐしながら炒めましょう。そこににんじん、エリンギ、きゅうりの順番で多少の間隔をあけながら炒めていき、オイスター、鶏がら、酒を振って味付けをします。味を見て足りないようなら塩コショウで味を調えて火が通ったら出来上がりです。野菜はサッと火を通す程度がいいですね。
'''ポイント'''
ごま油がかおるとてもおいしい炒めもの。きゅうりの食感がとってもいいアクセントです。
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