<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２人分
豆苗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１袋
ベーコン（塊）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ７０g
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２かけ
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
えのき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３袋
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３袋
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　各適量
４種のペパーミックス　　　　　　　　　　　　　　　 適量
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２

<作り方>
１．ベーコンは５mm幅くらいに切る

２．豆苗は根元を切り落とし、２等分に切り、茎と葉に分ける

３．ニンジンは５c長さの細切り　えのきは軸を切り半分に切る

４．フライパンにごま油と潰して粗みじん切りにしたにんにくを
　　弱火で香りを出し、１．３を加えて炒める

５．２の茎を加え、塩、胡椒、４種のペパーミックスを振る

６．２の葉を加え、調味料を加えて、さっと炒める

豆苗がスーパーで目につき、これを使って何か作ろうかなと、
パンチの効いたガーリックソテーに。
旦那さん、「これ、お酒の肴にぴったりで、何とも美味しい。」
と、ヒットげっちゅ～
焼酎のお湯割りで頂きました。

豆苗は、使った後に、根元を水をはった器に入れておくと、
芽が出て、また、お料理に使えるので、嬉しい。
キッチンの出窓に置いて、待っています。=*^-^*=にこっ♪
また、ビタミンCがほうれん草の２倍だそう。

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