鶏ごぼうピリ辛にんにく味噌
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Nice!
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おはようございます。みなさん雪は大丈夫ですか？少なくとも俺は豪雪地帯生まれなので慣れてるっちゃ慣れてるんですけどさすがにすごい雪ですよね。仙台でもれ歴史上に刻まれるくらいの積雪だとか。こっちは大体の車は冬になると当然スタッドレスなのですが、関東の方では積雪なんてめったに起こらないからノーマルタイヤの車はパニック状態ですよね。考えて見れば靴底だって真っ平って靴が多いですもんね。そんなんで雪の上を歩いたら慣れてる人でも危ない。ミスターミニッツも混んだでしょうね(笑)地球温暖化という一方で、いや、温暖化じゃなくて氷河期だっていう意見もありますけど、とっちにしろ異常です(p_-)なにが起こるかわからないのが日常化してるんでいろんな想定をしないとダメっぽいですね。みなさん移動には十分注意してくださいね。
鶏ごぼうピリ辛にんにく味噌
材料（作りやすい分量）
鶏ひき肉 ２００ｇ
ごぼう １本（５ｍｍ角切り）
にんにく ３片（粗みじん切り）
味噌 大さじ４
砂糖 大さじ３
酒 大さじ１
豆板醤 小さじ２
炒りごま 大さじ２
ごま油 大さじ１
作り方
鍋を熱してごま油を馴染ませたらにんにくを炒めて香りを出します。そこにひき肉を入れて解し、ごぼうも加えて油を馴染ませながら火を通していきます。ごぼうにある程度火が通ったら味噌、砂糖、酒、豆板醤、炒りごまを入れて焦がさないように木ベラ等で煮詰めていき、照りが出てきたら出来上がりです。ごはん、冷ややっこ、生野菜、茹でたキャベツ、麺類など用途は沢山あります。（ＳＥＩＹＵレシピ）
ポイント
保存がきくようにネギなどは加えていません。食べるときにネギなどを混ぜ込むとより美味しくなります。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-02-10 (月) 02:25
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