3月のインド料理教室で使うスパイスの中で、入手困難であることが予想されるものをご紹介しておきます。見た目はゴマっぽいですね。味は苦いです。

入手困難とは言っても最近はネットで購入できます。でも１個だけ買うと送料がプラスされて割高ですよね。というわけで、ご自身でスパイスを用意されている皆様は、なにかのついでに入手しておいてください。カロンジ以外のスパイスは、専門店でなくても入手できそうです。

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