2013年も残りわずか。。
今年は変化＆新しいスタートの年でした。
引越し＆転職を乗り越え、3年越しの目標だったパンと料理のお教室「パンcafe日和」をスタートさせることができました！
そして月に1回のペースで開催した交流会(ホームパーティー)では素敵な方々との出会いがあり、たくさんの「美味しいと笑顔」をいただきました！

自分のパン＆料理で伝えたいこと、したいことを少しずつ形にするためのほんの小さな1歩を踏み出せた。
そんな感じかな(笑)

ゆっくり、のんびり、コツコツ。。
人からみたらとーっても時間がかかってますが、これが私のペースなのかなとも思います。
そんな私でもここまで来れたのも私のまわりで支えてくださっている皆様のおかげなのだとあらためて思うのです。
特に今年は今までにないほどのたくさんの出会いがありました！
私に関わってくださった皆様、本当にありがとうございました

今年のパン焼き納めは「カンパーニュ」
大好きな映画「幸せのパン」
北海道は洞爺湖町、月浦にあるカフェ・マーニ。りえさん（原田知世）と水縞くん（大泉洋）の夫婦が春夏秋冬、さまざまなお客さまをおもてなしするお話で、月浦の美しい四季の景色、水縞くんが焼くおいしそうなパン、りえさんがていねいに淹れるコーヒー、ゆっくり流れる時間が眺めているだけで心地よい映画でした。心にそれぞれの傷を持つお客さんたちが、りえさんと水縞くんの作るお料理と静かでやさしい時間で、少し元気になって、顔をあげて一歩前へ進めるようになって、それぞれ帰っていく様子を見てなんだかうれしくなれます。

わたしの理想の世界観でもあります。
その映画にね、カンパーニュがでてくるのね。

カンパーニュはフランスパンの一種で、バターなど油脂類が入っていなくて、外側はバリッとかたくて、かめばかむほど味わい深い、スープなど食事にも合うパンです。
「カンパニオ」という言葉、水縞くんが好きな言葉で、それってどんな意味でしょう？ってお客さんに聞くんですよね。ヒントは「もともとの語源は、パンを分け合う人たちのこと」なんだとか。カフェ・マーニにぴったりな名前だなと思いました。

「パンcafe日和」は来年もたさんの美味しい＆笑顔のためのパンと料理を発信していきまーす♪
来年もよろしくお願い致します^ ^

〜注目！お知らせです〜
1月の手作りパンレッスン【セサミチャイブロールと中華風豚の角煮とかぼちゃのスイーツdeカフェ風ランチ♪】
ご予約受付中です！

皆様のご参加を心よりお待ちしています^^

日時： 1月12日(日) 10:30〜14:00　残り1名様です
         1月14日(火) 10:30〜14:00
         1月19日(日) 10:30〜14:00
         1月21日(火) 10:30〜14:00
         1月26日(日) 10:30〜14:00
         1月28日(火) 10:30〜14:00

レッスン内容、お申し込み等詳細はこちらをご覧ください。
 

感謝、感謝です

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