レシピブログさん×ミラクルフード「サルバチア」のモニター・コラボ企画のレシピです！

カボチャと和の甘みが合う合う！優しいお味のスイーツになりました♪
 

　　
「プチプチかぼちゃぜんざい」 

材料(2人分)
かぼちゃ 80g
豆乳 120ml
はちみつ 5g
きび砂糖 8g
サルバチア 20g
サルバチア用水 120ml
白玉団子 10個
茹で小豆 50g

作り方
1.かぼちゃはわたを取り、茹でるかレンジにかけて柔らかくして皮をむく。
2.サルバチアは分量の水につけておく。
3.鍋に豆乳、はちみつ、きび砂糖をいれて火にかけあたためる。
　はちみつ、きび砂糖がとけたら1のかぼちゃと一緒にミキサーにかける。
4.2のサルバチアと3を混ぜあわせ、器に入れる。
　白玉団子、茹で小豆をバランス良く盛り付けあればミントをのせる。

ところで、サルバチアとは。。

サルバチアは必須栄養素の オメガ3脂肪酸（αリノレン酸） をはじめ、 食物繊維、
タンパク質、ビタミン、 抗酸化物質、 さらにミネラルなど栄養がたっぷり♪
理想的な食材として医学界も注目し、奇跡の食品 (Miracle foods) といわれているんです！

皆さん、知ってました？
私は今回初めて知りました！
んーまだまだ修行が足りん…

見た目はけしの実みたいな感じ。
食べるとプチプチ食感。
水につけておくと。。吸収して膨張し、ゼリー状になり食感が変わるのが特徴。
膨らみは１４倍になるそうです。
これ自体は無味、無臭なのでいろいろな料理に使えそうですね。
　

詳しくはこちらをご覧ください^ ^

サルバチアの料理レシピ

もう11月も終わりですね！
今年の「パンcafe日和」は12月1日のイベントと12月のレッスンを残すのみとなりました。
12月1日のイベントの詳細はこちらをご覧ください。
12月手作りパンレッスンの詳細はこちらをご覧ください。

感謝、感謝です

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