<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２人分
豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
[a]
　　醤油　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　胡椒　　　　　　　　　　　　　　少々
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２株
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １～２枚
生姜、にんにくみじん切り　　　　　　　　 　各１/２かけ
豆板醤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２/３
[b]
　　テンメンジャン　　　　　　小さじ２/３
　　醤油、酒　　　　　　　　　各小さじ２
　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ１ １/３
　　鶏ガラスープ　　　　　　　　　８０cc
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２袋
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/３

<作り方>
１．豚肉は一口大に切り、[a]で下味をつける

２．ブロッコリーは小房に分けて茹でる

３．鍋に油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ、香りが出たら
　　１を加えて炒める

４．豚肉に火が通ったら、ざく切りしたキャベツともやしを加える

５．４に[b]を加えて調味する

６．ブロッコリーを加えて炒め、片栗粉と倍量の水を溶いて加え
　　とろみをつけ、器に盛り付ける

野菜をたくさん食べたいなと、ヘルシーで中華風な１品です。
ブロッコリーとキャベツを使っています。
旦那さん、「これは、いい味ついてるね。」とヒット
簡単に出来て、美味しいは、嬉しいな。

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