豚の辛味焼き野菜炒めと共に
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。なんか今にも雪が降ってきそうな空です。皆さん三連休はどのようにお過ごしだったでしょうか。成人式のきれいな着物を着た女の子が沢山いましたね。仙台でもかなり寒い三連休となりましたが晴天が続き、天候には恵まれた感じでした。うちらは極寒の中、八木山ベニーランドにあづきを遊びに連れて行き、メリーゴーランドやらゴーカートやら観覧車やらと一通り３歳児の乗れるであろう怖くない乗り物を堪能してきました。いや～寒くてベニーランドも空き空き(笑)そらそうだよな～。こんなに寒いんだから(；´Д‘)
あづきは何のことなく鼻を真っ赤にしながら大はしゃぎしてました。俺もベニーランド十数年ぶり。ほんのちょっとレイアウトが変わってて、そのままレトロな感じでした(笑)ベニーランドはお正月営業という事で入園料と駐車場代が無料だったので得した感じ＾＾近くにあるディズニーランドって事で…また連れて行きたいと思います。HAPPY家族ごはん更新してます動画はココをクリック
豚の辛味焼き野菜炒めと共に
材料（二人分）
豚バラスライス ２００ｇ（２ｃｍ程度にカット）
豆板醤 大さじ１～１.5
酒 大さじ１
(野菜炒め)
キャベツ 葉大２枚（１ｃｍ程度の幅にカット）
人参 1/4本（太千切り）
パプリカ 1/8個（細くカット・ピーマンでもOK）
しめじ 1/2P（石づきをカットし小房に分ける）
もやし １袋（２００～２５０ｇ）
にんにく １片（スライス）
塩コショウ 適量
サラダ油 大さじ１
作り方
フライパンを熱してサラダ油をひいてにんにくを炒め香りを出します。そこに野菜類を入れて塩コショウで薄く味付けして野菜炒めを作ります。シャッキリとした食感を残すようにしてお皿に盛りつけます。
同じフライパンに今度は豚肉を加えて色が変わる程度炒めたら豆板醤と酒を加えて混ぜながら炒め、全体に火が通ったらら先ほどの野菜いための上に盛りつけて完成です。甘みのある野菜ためを辛い豚肉で食べる！ご飯やビールがススム一品です。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-01-14 (火) 07:45
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