<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１わ
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２/３袋
[a]
　　酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
　　醤油　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　生姜汁　　　　　　　　　　　大さじ１

<作り方>
１．もやしは茹でて、ざるにあげ冷ます

２．小松菜は５cm長さに切り、茎と葉に分ける

３．鍋に湯を沸かし２を茎、葉の順に入れて茹で
　　冷水に取り、水気を切る

４．１と３を混ぜ、軽く絞る

５．ボウルに[a]を混ぜ合わせ、４と和える

小松菜ともやしを使った簡単ヘルシーな１品です。
生姜と酢のコラボ、これも、なかなかいいかな。
旦那さん、「これ、ゴマ入れたら、いいんじゃない？」と
言うので、早速ね。

ほんとだ！風味が良くなりました。
ゴマは、指先ですり潰しながら入れると、香りがでますね。
また、もやしのしゃきしゃき感が、たまりませんよ。
太めのもやしですが、茹で時間、短めで。

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