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簡単■おうち de 本格・青椒肉絲（チンジャオロース）■(･∀･)v

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こんばんは (*´・ω・)ﾉ
 
さ…寒すぎる。。（(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
 
冷え冷えの今日この頃、大好きなドラマ
『安堂ロイド』、『ドクターX』、『リーガル・ハイ』
…が終わってションボリしていたら、
大好きな『医龍4』と『相棒』が始まった
 
相変わらず医龍はワクワクドキドキ
嬉しいな～楽しみだな～ (*ﾉωﾉ)
 
 
 
 
時々降りてくるお料理の神様
 
無我夢中で作り続けたお料理・其の2は、

青椒肉絲（チンジャオロース）でした～
 
今回は定番料理が多い(๑´ㅂ`๑)

 
そして…、うん。。
これもブログ初アップだった…
 
オーソドックスな青椒肉絲ですが、
良かったら作ってみてね(*`・ω・)ゞ

 
 
ではでは、素敵な週末を 
体調に気をつけようね～
 
 

 
 
イメージ 1
 
 

簡単■おうち de 本格・青椒肉絲（チンジャオロース）■
 
【材料】2人分

 
・豚肉（ブロック）　…150g
Ａ［酒　…大さじ1
［おろしニンニク　…1片分
［塩　…少々
［片栗粉　…大さじ1
・タケノコ水煮（細切り）　…1袋
・ピーマン　…2個
・パプリカ　…1個
Ｂ［醤油　…大さじ1
［酒　…大さじ1
［オイスターソース　…大さじ1
・水溶き片栗粉　…大さじ3（水…大さじ2、片栗粉…大さじ1）
 
①豚肉は細切りにし、Ａをもみ込み10分以上おく。
タケノコは水を切り、ピーマン・パプリカは細切りにする。
 
②熱したフライパンにゴマ油（大さじ1）を入れ、豚肉を炒める。
　火が通ったら、タケノコ・ピーマン・パプリカを入れて炒め合わせる。
 
③　Ｂを加えてざっと混ぜ、汁気がなくなってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。

 

 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-01-10 (金) 23:26