<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２人分
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １わ
舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック
魚肉ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ
[a]
　　鶏ガラスープの素　　　　　　　 小さじ１
　　塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　 各少々
　　オイスターソース　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ５

<作り方>
１．小松菜は５cm長さに切り、葉と茎に分ける
　　舞茸は小房に分ける

２．にんにくは薄切り　ソーセージは斜めに切る

３．フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ
　　香りが出たら舞茸とソーセージ、小松菜の茎を入れ
　　[a]を加えて強火で炒める

４．小松菜の茎がしんなりしたら、葉を加え、さっと
　　混ぜ合わせる

師走は、何かと忙しいです。
そんな時、ぱぱっと出来る料理は、嬉しいですね。
小松菜と舞茸を使って、中華風に仕上げてみました。

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