<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
　　酒　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　醤油　　　　　　　　　　　 　小さじ１/３
　　片栗粉　　　　　　　　　　　　小さじ１
長ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
パプリカ（赤）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２かけ
[a]
　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/３
　　醤油　　　　　　　　　　　　 大さじ１
　　ウスターソース　　　　　 小さじ２
　　砂糖　　　　　　　　　　 　小さじ２
　　胡椒　　　　　　　　　　　　　少々
　　ゴマ油　　　　　　　　　　　 少々

<作り方>
１．豚肉は１cm幅に切り、酒と醤油をふりなじませる

２．長ねぎは１cmの斜め切り、ピーマン、パプリカは
　　細切りにする

３．にんにくはつぶしておく

４．１の肉汁を軽くふき、片栗粉をまぶす

５．鍋に少量の油を熱し、４の肉とにんにくを炒める

６．５に火が通ったら、肉を取り出し、油少量足し
　　ピーマン、パプリカ、長ねぎを加えて炒める

７．肉を戻して、[a]で調味する

長ねぎが凄く美味しく、ピーマン、パプリカ赤と共に、彩りを
添えてみました。
旦那さん、「あっ！チンジャオロースだぁ。」と見た瞬間発声
今回は豚肉を使って、疲労回復。
ヒットも、出ましたよ。=*^-^*=にこっ♪

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへジャンルを簡単料理に変えました♪

レシピブログに参加中♪