久々に大好きなクリームチーズが登場です

豆乳を加えて、秋らしくさつまいもと和えました

体に嬉しいことがいっぱぃのさつまいもの栄養・効果はコチラで説明しています

材料(1～2人分)
*さつまいも・・・・中1/2本
*アーモンド・・・・10粒
*クリームチーズ・・25g
*無調整豆乳・・・・大さじ1/2
*塩こしょう・・・・少々

作り方
①クリームチーズを室温に戻しておく。
　さつまいもを良く洗って約２ｾﾝﾁ角のさいの目に切り、水に15分つけてあく抜きをする。
②耐熱皿に水切りしたさつまいもを入れ、水を少々ふりかけてラップをし、電子レンジ(500W)で3分程度加熱する。
③さつまいもの粗熱をとり、アーモンドとクリームチーズ・豆乳・塩こしょうを混ぜたソースで和えたらできあがり。　

ホクホクさつまいもの中にアーモンドの食感がアクセントとなり、
クリーミーなチーズの風味でおいしくいただきました

関東に台風が接近していて
大雨になったと思ったら急に晴れ間が出たり・・・

夜は上陸するよぅなので、寄り道せずに早く帰らなきゃだゎーー

応援よろしくお願いいたしますっ