大根の皮と人参のイタリアンソテー
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。うっすら青空が見えたり見えなかったり。でも今日は高気圧に覆われ、最高気温も７℃まで上がるようです。ちょっと暖かい。日曜日から下関のイベントで出張してたので昨日仙台に帰ってきました。
下関のイベントには沢山のお客様にご来場頂き、楽しんでいただくことが出来ました。スタッフの方々、お客様に感謝です!ありがとうございました。福岡～博多～小倉～下関という順で仙台からは向かうことになるんですが宿泊は小倉。
残念ながら下関ではふぐは食べれませんでしたが小倉でちょいと食べることが出来ました。前回博多に来たばっかりだったのでなんかラッキーだったな～。稚加栄でランチも出来たし＾＾しっかしすごいですね～稚加栄って開店５分後くらいには５０ｍも行列が出来てましたよ(；´Д‘)
昨日は出張帰りだったので我が家のクリスマスは今夜。妻の実家でみんなで行います。今朝はあーちゃん、自分の部屋を確認(笑)サンタさんが自転車をプレゼントしてくれたようです＾＾組み立て疲れた(；´Д‘)手痛て～
皆さんメリークリスマス。素敵な一日をお過ごしください。
大根の皮と人参のイタリアンソテー
材料（二人分）
大根の皮 １本分（長さ１０ｃｍ程度の太千切り）
人参 1/2本（太千切り）
ドライハーブ 少々（お手持ちのミックスハーブ等）
バター ２０ｇ
おろしにんにく 小さじ１
塩コショウ 少々
作り方
フライパンにバターを溶かし、大根の皮と人参、おろしにんにくをくわえて炒めていきます。全体にしんなりしてきたところで塩コショウ、ハーブで味付け。そして完成です。
ポイント
冬場、大根で煮物やおでんなどを使って出てくる大量の皮をもったいないから使ってしまえるレシピ。しかも洋風なのでいつものきんぴらよりちょっとおしゃれでもある。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-12-25 (水) 07:30
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