台風直撃らしいですね。被害が少ないことを祈るばかりです。
　近所の飲み屋さんの定番メニューを自宅で作ってみました。じっくり網の上でぷっくりと膨れるまで厚揚げを焼いて、生姜と長ねぎを薬味にして醤油で食べます。お酒が進みます！

＜材料＞
　厚揚げ・・・・・・1丁
　生姜・・・・・・・擦り下ろし大さじ1/2
　長ねぎ・・・・・・みじん切り適宜
　醤油・・・・・・・お好み

＜作り方＞
　1)網の上に厚揚げを載せ、中火やや弱火くらいでぷっくりと膨れてくる
　　くらいまで焼きます。

　2)食べ易い大きさに切りますが、火傷をしないように注意です。
　　お好みの薬味をかけたら完成です！