夕食メニューふわとろオムカレー・揚げ野菜のせ
ミニサラダ
えのきとわかめのスープ
この日は叔父ちゃんが仕事帰りにお家に来るってことやったので、
男性が喜んでくれそうなメニューにしてみました(○´∀`)ノ゙
試食用に頂いてたレトルトのカレーを活用して、
めっちゃ手抜きで簡単なんやけど、豪華に見えるオムカレー。
おかずの手抜きな解説は続きをどうぞ
ふわとろオムカレー・
揚げ野菜のせ
茄子をトロトロになるまで素揚げして、
ピーマンは色味が鮮やかになる程度にカラッと揚げる。
大きめの器に白ご飯をのせ、ふわとろに仕上げたオムレツを
ご飯が隠れるようにかぶせます。
さらにその上に、素揚げした野菜をトッピング!
温めたカレーをまわしかければ出来上がり~♪
ちょっぴりスパイシーなカレーも、
卵のおかげで、まろやかにいただけます(○´∀`)ノ゙
オムカレーを作るときは、いつも作るカレーよりも
とろみを若干ゆるくした感じの方が食べやすいです❤
この日は、試食品としていただいたBacacaカレーを使ってみました!
水を一切使ってなくて、とんこつスープをベースに使ってる
濃厚でスパイシーなカレー。
ちょっぴり辛いんやけど、濃厚で深みのある味わいやけん、
いくらでも食べられちゃいそうな勢い!!
この日使ったカレーはカレーうどんなんかにも使える
スープタイプのもので、具も小さく溶け込んだ感じなんやけど、
この他にも詰めあわされとった
とんこつチキンカレー、とんこつビーフカレー、とんこつポークカレーは
どれもお肉がゴロッっとでっかくて、食べ応え満点!
とっても美味しいカレーでしたっ*:.。☆..。.(´∀`人)
レトルトのカレーを使ったけど、ちょっと加えただけで
豪華に見えちゃうから、たまには活用するのもいいよね♪
ご馳走様でした