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簡単■揚げない　秋鮭 no 味噌コロコロッケ■あらかしご紹介レシピ♪

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・12月15日　あるイベントにて審査員をさせて頂きます（詳細後日）

 

 

こんばんは (*´∀｀)ノ

 
ちょこっと運動をするようになったら、
『運動したから大丈夫～』 と
食べる量も増えたような… (；-∀-)
 
更になぜか、運動していない時よりも
筋肉量が減っている Σ（ﾟдﾟlll）ﾅｾﾞ?
 
ん～… ま、いっか
(・∀・)ｽﾝｽﾝｽｰﾝ
 
 
 
 
さて今日は、仙台放送さん
あらあらかしこ トキメキれしぴで
ご紹介した、秋鮭 no 味噌コロコロッケ
 
揚げないけど外はカリカリっ、
お味噌のコクが美味しいコロッケです
 
良かったら作ってみてねヽ(｡･ω･｡)
 
 

ではでは、明日も素敵な１日をヽ(´∀｀*)ﾉ
 
 

 
   
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簡単■揚げない　秋鮭 no 味噌コロコロッケ■
 
【材料】8個分
 
・鮭　…1切れ
・小ねぎ　…4本くらい
・じゃがいも　…2個（300g）
・バター　…10g
A[味噌　…大さじ1
　[マヨネーズ　…大さじ1
　[砂糖　…小さじ1/4
・水溶き薄力粉　…大さじ3 （薄力粉大さじ1・水　…大さじ2）
・パン粉　…1/2カップ
 
①　熱したフライパンにバターを入れて溶かし、パン粉をキツネ色になるまで弱火で炒める。
 
②　鮭は魚焼きグリルで焼き、骨と皮をとってほぐす。小ねぎは小口切りにする。
じゃがいもは丸ごと塩茹でにし、火が通ったら皮をむいてマッシャーで潰す。
 
③　ボウルに②・Aを入れて木ベラで混ぜ、8個に丸める。
合わせた水溶き薄力粉にくぐらせ、①のパン粉をまぶす。
オーブントースターで10分くらい両面焼き、キツネ色になったらできあがり。

 

※　油で揚げるよりバターで炒めた衣をつけた方が低カロリー♪
※　じゃがいもは切ってから茹でると水っぽくなるので、丸ごと茹でてね。
※　③で焼いた後、柔らかいので崩れないように注意してね。
 
 
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2013-12-05 (木) 20:38