りんごとブナピーのサラダ

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
りんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４個
ブナピー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
塩漬けバジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
[a]
　　すだち搾り汁　　　　　　　　　大さじ１
　　オリーブ油　　　　　　　　　　小さじ２
　　バジルソルト　　　　　　　　小さじ１/３
　　砂糖、胡椒　　　　　　　　　　各少々

<作り方>
１．りんごは皮つきのまま４つ割りにし、縦に切り水にさらす

２．ベーコンは１cm幅、ピーマンは輪切り、ぶなぴーは小房に分ける

３．フライパンにオリーブ油を熱し、２を加えて炒め、皿に取りだす

４．レタスは一口大にちぎる

５．[a]を混ぜてドレッシングを作り、１、３、４を和え、塩漬けバジルを
　　加えて混ぜる

りんごに蜜がたくさん入っており、野菜、きのこなどとサラダにしてみました。
すだちの搾り汁、大活躍です。
ヘルシーサラダ、ブナピーも、食感が変わって良いものです。