ツナ&オニオンのクイックカレーピラフ風

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Nice!

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おはようございます!今朝の仙台は晴れ。燦々と朝日が照らしてはいますがとても寒いです。今日は燃えないゴミの回収日で朝玄関から出たら昨日一生懸命片づけた落ち葉が前にもまして散らかってました。見なかったことにします。
どうでもいい話シリーズ第二弾ではありませんが、みなさん納豆の醤油、混ぜる前に入れます?それとも混ぜてから入れます?俺は混ぜてから醤油です。
あと、卵かけごはんも混ぜてから醤油(だし醤油とか)しかも卵はご飯の中で混ぜます。そして醤油は混ぜないで回しかけたものをそのまま食べます。卵だけの味と醤油の味を感じるところとアクセントになってとてもすきな食べ方なんです。人ぞれぞれ何か食べる時のこだわりってありますよね。昔は三角食べが出来なくていつも味噌汁を最後に飲む人だったんです。板前になってからかな~治ったの。あと白いご飯を汚さず食べろと親方にいわれてたので納豆とかもご飯にかけずに交互に食べる感じですね。最近はご飯に乗せることもありますが、茶碗を汚さないように食べるようにしてます。癖なんですね。どうでもいい話でした。
 

ツナ&オニオンのクイックカレーピラフ風
材料(4人分)
ご飯 2合分
ハウスバーモント 2片(包丁でスライスする)
ツナ缶 1缶(165g入り)
トマト 大1個(種を取ってさいの目にカット)
玉ねぎ 中1個(みじん切り・水にさらして辛味を抜き水気をしっかり絞る)
パセリのみじん切り 大さじ2
バター 20g
塩コショウ 少々
ガラムマサラ お好みで(なくてもOK)
 
作り方
熱々のご飯にバターを混ぜ溶かしてまんべんなく混ぜ込んだら次にルウを加えて混ぜ溶かします。全体が混ざったらトマトとパセリをざっくり混ぜて塩コショウで味を調えます。器に盛りつけて玉ねぎをその上に盛り付け、ツナをトッピングします。仕上げにブラックペッパーとガラムマサラをお好みでふりかけてどうぞ。

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