【ひとこと】
トマトのすりおろしを入れた麺つゆです。
大きめのトマトを洗って皮ごとすりおろしたら約1カップ(200ml)でした。
そこに、作りおきのだし醤油を50ml入れてみたら、ステキな麺つゆに。
*だし醤油は、煮きりみりんとしょうゆが1対1。だし素材(かつお節と昆布)を入れて
一度沸かしてから冷まし、冷蔵保存しているもの)。
市販の濃縮タイプの麺つゆでも。
たこ焼きは、夏休みの子どもの昼ごはん用に買っておいた冷凍品ですが、
子ども達から人気がなく、半分残ったまま夏休みが終わってしまったもの。
★トマトそうめん
◎材料(トマトつゆは、2〜3人分)
・トマト(すりおろす)…大1個
・だし醤油…50ml(好みで加減)
・そうめん…人数分
◎作り方
〓トマトにだし醤油を入れて好みの味加減にして、そうめんを茹でるだけ。
★たこ焼き
◎冷凍たこ焼き(生活クラブ製品)、かつお節、中濃ソース、青のり。
◎たこ焼きを、トマトつゆに浸して食べたら、美味!
大阪で食べた「汁たこ焼き」を思い出しました。
★りんご
◎久しぶりに買ってみたら、美味しかったです。
りんごの季節が待ち遠しい今日この頃。
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