じゃが玉コーンのカレー風味噌汁
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おはようございます！今朝は東京です。曇りですね。昨日夜に強い風とともに雨が降ってきて折りたたみ傘を壊されるところでしたが幸いにもホテルに逃げ帰ることができました。昨日はスーパーのフリーペーパーでおなじみ「おあじはいかが」の撮影で湯島のクックアンドライフ社に行ってきました。いつもお世話になってるところですが今回は新メンバー。楽しくお仕事をさせていただきました。ありがとうございます！昨日は１０品程度かな？１０時過ぎに初めて、撮影終わったの１５時前。かなりハイペースで撮影が終了しました。別に急いだわけではないんですけど、いつも簡単手軽な料理を心がけてるからでしょうか（笑）自分でも作りやすいな～って思えるレシピがすきなんですね。また発行されてお手元に届くようになりましたらお知らせさせてもらいます。東京はそれにしても仙台よりあったかいな～。昨日も１８℃くらいまでいったんですよね。仙台から朝出てくるときと戻ってきたときが大変です・・・。今日はネットカフェからの更新なので何かと使いづらいんですけどうまく更新できました。さて今日も一日がんばりましょう！
じゃが玉コーンのカレー風味噌汁
材料（4人分）
じゃがいも 大 1個（皮を剥いて一口大にカット）
玉ねぎ 1個（２ｃｍ各にカット）
コーン缶 ８５ｇ入り1缶
バター ２０ｇ
味噌 大さじ３～４
カレー粉 小さじ１
だし汁 4カップ
ブラックペッパー お好みで
作り方
鍋にバターを溶かして玉ねぎとじゃがいもを炒めます。玉ねぎが軽く透き通ったらカレー粉を加えて炒め合わせ、だし汁を加えます。ひと煮立ちしたら沸騰しないように火を調節してじゃがいもに火が通るまで煮込みます。コーンと味噌を溶いて器に注いだらお好みでバター（分量外）とブラックペッパーをかけてどうぞ。あったまるぞ～
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-11-26 (火) 08:01
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