<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２人分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
舞茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４パック
ネギ小口切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
鶏ガラスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３カップ

<作り方>
１．レタスは一口大にちぎり、舞茸は小房に分ける

２．鍋に鶏ガラスープをわかし、１を加える

３．片栗粉でとろみをつける

４．溶き卵を入れて、火を止め、ネギ、ゴマ油を加える

寒い冬には、あったかいスープがある食卓も、嬉しいものですね。
先日紹介した「鶏の中華風鍋照り焼き」と頂きました。

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