<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　２人分
ゴーヤ（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚
もやし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/３袋
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４～５

<作り方>
１．ゴーヤは縦半分に切り、わたを除いて５mm幅に切り
　　塩をふって５分おき、水で洗う

２．ベーコンは１，５cm幅に切る

３．フライパンにオリーブ油を熱し、２を炒め、１を加えて
　　炒め、もやしを加えて、塩、胡椒をふる

４．卵を割り入れ大きく混ぜ、粉チーズをふる

チーズ風味で、ちょっぴりイタリアン風
先月作ったゴーヤ料理、今年は、色んな味つけのゴーヤを食する事が出来ました。

先週、ゴーヤの蔓を外す時、チビゴーヤが出来ていたので、一応、収穫しました。
手のひらに乗るくらいの可愛さ。
これって、お料理に使えるのかな？

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