チキン＆コーンのBBQソース
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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！大人の料理ですよ＝～今夜9時５４分放 送です！動画はココをクリック
おはようございます！今朝の仙台は曇り。寒さはちょっと緩んだような気がしますけど暖かくはもちろんありません(笑)今日も寝坊気味、6時に目覚ましセットしてるのにベットからでたの５８分後(笑)
家の前を見たら大量の落ち葉が散らばっており、愕然としたところです。まぁいいや。秋だもん。落ち葉なんて当たり前よ。
今日はHAPPY家族ごはんの収録。そして明日は今年も福井県にて「家事チャレンジイベント」略して家事チャレの料理講師として及び頂いています。募集も満員だそうでよかったです。イベントは17日ですが、仙台空港から小松空港は一日1往復なんで明日向かって月曜戻り。本当はついでに金沢まで足をのばそうかな～って思ってたんですが時間が取れませんでした。あっちは今蟹の季節ですね～(笑)うっふっふ。でも一番食べたいのは越前そばかな？シンプルなので飽きない味。食べに行くわけじゃないですけど出張にはそれは付き物という事で(笑)いってきます。
チキン＆コーンのBBQソース
材料（二人分）
鶏もも肉 ２５０ｇ～３００ｇ 1枚（半分にカットして熱いところに切り込みを入れて均等に開く・塩コショウで下味）
コーン缶 ８０ｇ
パセリのみじん切り 少々
（BBQソース）
トマトケチャップ 大さじ２
中農ソース 大さじ１
はちみつ 小さじ２
酒 大さじ１
おろしにんにく 1片分
作り方
フライパンを熱して鶏肉を皮目からソテーしていきます。最初の２～３分ターナー等で押しつけて焼いて皮を伸ばします。中火で皮目がパリッとなる様に焼いたら一度でてきた脂をふき取る様にして裏返し、コーンを加えていじらずにソテーして火を通します。（全体に中火でじっくり）食べやすい大きさに鶏肉をカットしておさらに盛り付け、コーンを上に乗せます。合せびーびーきゅーソースをかけてパセリをふって出来上がり。こりゃうまいね～。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-11-15 (金) 08:10
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