<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
すだち搾り汁　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１/４
GABANパプリカ　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２カップ

<作り方>
１．きゅうりは輪切りにし、塩少々ふりかけ、５分置いて
　　水分を絞る

２．じゃがいもは皮を剥き、１cm厚さのいちょう切りにして
　　水にさらし、鍋に水３カップ、塩小さじ１（分量外）を入れ
　　茹でる

３．湯を捨て、鍋を火にかけ粉ふきにする

４．ボウルにうつし、すだち搾り汁を振りかけ冷ます

５．４に１のきゅうりを加え、マヨネーズ、塩、パプリカを
　　加えて和える

じゃがいもが熱いうちに、すだちの絞り汁をかけた事によって、味がしまったよう。レモン汁でも、OKです。
また、パプリカのオレンジ色がところどころに見えて、目でも楽しめました。

レシピブログのGABANスパイスモニターをさせて頂いて、とても楽しくお料理する事が出来ました。
今回のサラダ、旦那さんより、「これは、いつもと味つけが違う、美味しいね。」とヒット出ました。
パプリカ、いい仕事してくれます。

人気おかずの料理レシピ

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへジャンルを簡単料理に変えました♪

レシピブログに参加中♪