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簡単■根菜とパプリカの彩りピクルス■(´・ω・`)v

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Nice!

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■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場 リニューアル第3弾
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■お料理トークショー
・5月 3日（金）みやぎ銀ざけ祭り わか＆ウエカツ水産さんお料理トークショーしました
・5月17日（金）お料理トークショーを行いました（企業様向け） 

 

 

こんばんは (*´・ω・)ﾉ
 
実は先日、肩までバッサリ髪を切り…
『こけし』 と言われたので更に切り…
結果、ショートボブになりました
  
シャンプーラクチンだね～ ヽ(´∀｀*)ﾉ
 
 
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さて今日は、おもてなしや
お持ちより料理にオススメの
彩りが良いピクルスです
 
女子会で大人気なので、
良かったら作ってみてね
  
 
ではでは、素敵な週末を
  
 

 
 
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簡単■根菜とパプリカの彩りピクルス■
 
【材料】4人分
 
・レンコン　…150g
・ゴボウ　…1/2本
・ニンジン　…1/4本
・パプリカ　…1/2個
A[りんご酢　…100cc
[砂糖　…大さじ2
[塩　…小さじ1
[ブラックペッパー　…10粒
[ローリエ　…2枚
[鷹の爪（小口切り）　…1本分
 
①      ゴボウは斜め薄切り、レンコンは薄い輪切りにして酢水に漬ける。
ニンジンとパプリカは拍子木切りにする。ブラックペッパーは包丁で砕いておく。
 
②      鍋にＡを入れて煮立て、ゴボウ、レンコン、ニンジンを加えて5分くらい煮て火を止める。
パプリカを入れた耐熱容器に流し込み、粗熱をとる。
 
③　冷蔵庫で2時間以上冷やしたら出来上がり。
 
※キュウリ・セロリ・ミニトマト・ヤングコーンなどでも美味しいよ。
 

 

 
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2013-05-25 (土) 21:29