ナスとソラマメのラグーパスタ
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Nice!
・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID bmwae46am3acslaです
仙台放送「こうちゃんのＨＡＰＰＹ家族ごはん」は月９に移動しました⇒蓋が・・・件・・・・動画はココをクリック
おはようございます。今朝の仙台は曇り。なんか雨降りそうな感じだな～。週末崩れるのかな？明日から札幌出張なのですがあっちも明日は天気が崩れるみたい。日曜日に札幌のイオン札幌発寒店にてタッパーウエア様のイベントデモに出演しますがその時は晴れるみたい。よかった～。
しかし最近あづきの寝相というか寝てる時、足癖が悪く、いつもキックでおこされます(；一_一)なので寝不足。んも～あづきちゃん・・・足縛って寝ようかしら(；一_一)どんだけ足をバタバタさせるんだよ～。しかも寝言おおいし。
先日なんて朝方小さな声でブツブツ聞こえてきたので泣いてるのかな？って思ったら、なんと！「ｸﾁﾌﾞｴﾊﾅｾﾞ～ﾄｵｸﾏﾃﾞｷｺｴﾙﾉ～ｱﾉｸﾓﾊﾅｾﾞ～・・・ｵｼｴ～ﾃ～ｵｼﾞｲｰｻﾝｵｼｴﾃｰｱｳﾑﾉﾓﾐｵｷｵ～♪」って。ちょっと間違ってますけどはっきりとハイジの歌歌ってました(笑)どんな寝言なんだ…。
あづきは人一倍でかく２歳7ヶ月にしてもう９５ｃｍくらいあります。おねーたんですね。
ナスとソラマメのラグーパスタ
材料（4人分）
パスタ ４００ｇ（食べれるだけ茹でてください・フェデリーニかスパゲッティーニがお勧めです。）
合挽肉 ２００ｇ
ソラマメ ２０粒（塩茹でする）
なす 2本（さいの目切り）
玉ねぎ 大1/2個（さいの目切り）
トマトソース 1缶（２９０ｇ）
塩 小さじ1/2
コショウ 適量
にんにく 1片（みじん切り）
オリーブオイル 大さじ２
バター １０ｇ
作り方
鍋かフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りを出します。そこにひき肉を入れて炒めていきます。色が変わってきたら茄子と玉ねぎを入れ軽く塩コショウをして炒め、火が通ったらトマトソースと塩、コショウを加えてそのまま強火で煮込んでいきます。トロッとなってきたら出来上がり。仕上げにバターを加えてひと混ぜ。茹でたパスタにかけてソラマメをトッピングします。
ポイント
大体ソースで１０分くらいですので材料の準備ができたらソースを仕込んでいくとパスタと同時に仕上がります。あればお手持ちのドライハーブを少々加えると美味しいですよ。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-05-24 (金) 09:12
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