カルチジョリム
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Nice!
・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID bmwae46am3acslaです
仙台放送「こうちゃんのＨＡＰＰＹ家族ごはん」は月９に移動しました⇒蓋が・・・件・・・・動画はココをクリック
おはようございます。今朝の仙台はほぼ晴れ？ちょっと涼しげですけど今日も晴れるようです。昨日は仙台も暑かったな～。昨日は仙台放送にて「ＨＡＰＰＹ家族ごはん」の収録でした。おかげ様でみんなに応援されてる番組なので作りがいがあります。ありがとうございます。昨日の収録時、あの先週の「蓋」事件が話題になり、みんなで笑ってました。ゆるい雰囲気な感じで作ってるので基本自由ですからね～(笑)ＮＧがそのまま使われる番組ですから。。。
夜は友達が泊りに来たので遅くまで飲んで楽しい時間を過ごしました。あづきも大好きな奴らなので楽しかったようで帰る時ちょっと悲しそうな顔するんですよね。先日あづきとママが作ったパンがなくなったので今日の夜はまた二人でコネコネするみたいです。粉だらけになるので大変ですけど。
パン作りって俺あまりしないですけど発酵とかしてるとなんかかわいく感じてきません？かわいいですよね？活きてるみたいというか育ててるみたいというか。今度俺もゆっくり時間が取れるときに久々パンでもつくってみようかな。
カルチジョリム（太刀魚のピリ辛味噌煮）
材料（二人分）
太刀魚の切り身 3～4枚（皮に切り込みを入れ・塩をふって30分ほどおく）
長ネギ 1/4本（みじん切り）
炒りごま 少々
にんにく 1片（みじん切り）
ごま油 大さじ１
（合わせ調味料）
みそ 大さじ１
コチュジャン 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
水 1/2カップ
作り方
フライパンか鍋にゴマ油とにんにくを入れて火にかけ香りが出たら太刀魚を入れて焼きます。焼き面がきつね色になったら裏返して合わせ調味料を同時にいれて中火で煮込んでいきます。太刀魚に火が通り煮汁が1/3ほどになったら火を止めてお皿に盛りつけます。仕上げに炒りごまとネギを散らして出来上がり。サバや秋刀魚、ブリ等でも出来ます。ご飯が進みますのよ～奥様！
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-05-22 (水) 07:49
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