ごぼうと春雨の和風炒め
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Nice!
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仙台放送「こうちゃんのＨＡＰＰＹ家族ごはん」は月９に移動しました⇒蓋が・・・件・・・・動画はココをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。いい天気ですね～今日も暖かくなるそうです。昨日兄から突然連絡があり、お位牌が出来上がったからと、持ってきてくれました。そう、実は今まで仏壇というものを持ってなかったから引っ越しをしてからミニ仏壇を購入したんですね。ずっと戒名が書いてある小さな掛け軸にお線香あげてたんですよ。兄はお坊さんなので兄にたのんでお位牌も作ってもらってたのが出来上がりました。これで完璧＾＾親父も喜んでくれたかな～。
せっかく兄貴が来たので「心づくしいなせ」という仙台駅近くのお店にランチ、夕飯も一緒に食べてもらってあづきとも遊んでもらって、なんか逆に兄貴の休みだったのに疲れさせてしまったか？すまない兄貴。
夜、ママとあづきはパン作りで大盛り上がり。あづきは生地を練るのに大興奮して喜んでました＾＾粘土と一緒なんでしょうね。さて、大人気のガリレオですが、そのあと2分半ほど宮城では俺の番組が流れてます。今回はボンゴレロッソを和風で作ってます。蓋が・・・動画はココをクリック
そして今日はその収録頑張ってきます＾＾みなさん今日一日良い一日でありますように！
ごぼうと春雨の和風炒め
材料（４人分）
春雨 １００ｇ（茹でて戻す）
ごぼう １本（約１５０ｇ・斜めに薄切りしてそれを千切りに）
人参 1/3本（細切り）
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
和風顆粒だしの素 小さじ山盛り１
ごま油 大さじ１
炒りごま 少々
糸唐辛子 少々（あればでＯＫ・一味や輪切の鷹の爪でも）
作り方
フライパンにごま油をひいてごぼうとニンジンを炒めます。ある程度火が通ったら戻した春雨を加えてだしの素、醤油、酒、砂糖で味付けしながら更に炒めていきます。チリチリという音が聞こえてきたら炒りごまを加えて出来上がり。器に盛りつけたら上にお好みで糸唐辛子を飾ります。
ポイント
春雨は茹でて水にしばらく漬けておき水分をしっかり吸わせておくといいです。ごぼうは薄く斜めにスライスしてから細く千切りするとやりやすいですよ＾＾おかずにぴったりなのでお弁当にも。お酒にもどうぞ。
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-05-21 (火) 07:55
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