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こんばんは ヽ(´ω`*)ノ
今日は久しぶりに完全休日だったので、
朝から今まで
家事祭り しました
私は、1つのことに集中すると
他を全て忘れてしまうので…
気付いたら、朝から何も食べてない。。
お腹空いた
(´;ω;`)ウゥ
やっと安定して温かくなったので
心の友・おコタ
も片しました
さすがにもう雪は降らない…よね
さてさて今日は、先日TV
でご紹介した
くるくる2種類・トルティーヤです
お弁当を持って公園に行こう~
ヽ(´ω`*)ノ
ではでは、明日も素敵な1日を
簡単■くるくる2種類・トルティーヤ■
【材料】4人分
・トルティーヤ …
4枚 (手作りする場合は下記にレシピ
)
・鶏モモ肉 …1/2枚
A[チリパウダー …小さじ1
[塩 …ひとつまみ
[あらびきコショウ …少々
・スモークサーモン …6枚
・アボカド …1個
B[マヨネーズ …大さじ2
[レモン汁 …小さじ1
・キャベツ(あれば紫) …1~2枚
①鶏肉は、皮目にフォークで数箇所穴をあけ、Aをまぶして10分くらい置く。
熱したフライパンに、鶏肉の皮目を下にして焼く。
こんがり焼けたら返してフタをし、中まで火を通す。粗熱がとれたら棒状に切る。
②アボカドは皮をむいて種を取り、ボウルに入れ荒くつぶしながらBとあえる。
キャベツは千切りにする。
③トルティーヤを熱したフライパン(油なし)で軽く温める。
広げたラップに乗せ、2枚には鶏肉・アボカド・キャベツを置いてクルクル巻く。
残りの2枚にはスモークサーモン・アボカド・キャベツを置いてクルクル巻く。
ラップで包み、両端をキャンディの様に絞ったら完成。
※お好みの具で作ってね。
チリパウダーはメキシカンな味になるだけで、辛さはほとんどありません。
簡単■冷めてもモチモチ・お豆腐トルティーヤ生地■
簡単■冷めても柔らかいトルティーヤ生地■
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投稿者: ■ひだまりキッチン■ 投稿日時: 2013-05-22 (水) 20:18