鶏のピリ辛生姜味噌焼き
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Nice!
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仙台放送「こうちゃんのＨＡＰＰＹ家族ごはん」は月９に移動しました⇒ピーマンのヘタの取り方が下手な件・・・・動画はココをクリック
おはようございます。今朝は東京の朝。今日は天気がよさそうですね。一昨日から東京入りしてまして今日仙台に戻ります。ちょっと出張中体調を崩してしまい、とてもだるい感じでした。五月病か？
ジャケットを着てきたのですが暑くてしょうがないです。東京は半袖でいいですね。ってか今回はちょっと顔合わせもあったのでジャケット着ないといけなかったんですけどね。
今年は猛暑になるのかな～。うちの猫の額ほどの花壇にゴーヤーでも植えようかな～って思ってるんですけど今海砂？が入ってるので土造りから始めないといけないんでしょうね。その土造りがわかりません（汗
腐葉土とかその砂にまぜちゃえばいいのかな～？場所が狭いのでそんなにいろんなもの植えられないんですけどいろいろ植えてみたいな～って思ってます。できれば土とか作ってもらいたい(笑)俺水やるだけとか(笑)
そんな甘い話ないか。家の中の鉢でバジルとプチトマト植えてるんですけどね、一度猛獣に食べられてしまい。。。
猛獣ってのはハッチなんですけどね。トマトやっと芽がでて１０ｃｍ程度になってたのにあいつ。。。。全部食べちゃったんですよ(-.-)バジルはかじって匂いが気に食わなかったのかちょっぴりしか被害がなかっから助かったんですけど。結局
トマトは植え直ししました。あのバカ犬(-.-)犬って草食べるんですよね。特にハッチはなんでも食べます。いつも腹ペコりーな犬なんです。
鶏のピリ辛生姜味噌焼き
材料（二人分）
鶏もも肉 大1枚（約２５０ｇ～３００ｇ・半分にカットして２ｃｍ厚に切る）
玉ねぎ 1個（半分にカットして１ｃｍ繊維を断つように１ｃｍ幅にカット）
付け合わせの千切りキャベツ 適量
だし汁 １００ｃｃ
味噌 大さじ１
豆板醤 小さじ１
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
おろし生姜 2片分
作り方
フライパンを熱して鶏を並べていじらず焼いていき、きつね色になったら裏返して玉ねぎを加え脂をキッチンペーパーなどで取りながら更に火を通します。両面がきつね色になったら、豆板醤を入れ軽く炒め、だし汁、味噌、砂糖、酒、みりん、しょうがを加えて煮汁がなくなるまで炒めたら出来上がり。たっぷり野菜を添えたお皿に盛りつけてどうぞ。
ポイント
白いご飯が漠然といただける料理です（え？それがポイント？）
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-05-17 (金) 07:02
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