細切りポークチャップの野菜包み

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仙台放送「こうちゃんのＨＡＰＰＹ家族ごはん」は月９に移動しました⇒動画はココをクリック

おはようございます。今日はあづきの「アンパンチッ！」という威勢のいい寝言で起きました。昨日ママとアンパンマンミュージアムにいってたのでそれで夢でも見てたのでしょうか(；´Д`)

今朝の仙台は雲が多めで曇り空。すっきりしない天気です。ＧＷは結構天気が良かったからみんな楽しめたんじゃないでしょうか。でも北海道は雪がふったとか。月末に札幌出張なのですがそのころには桜が咲いてるかな～。みなさんどんなＧＷ後半でした？俺は仕事もありましたがまったりと過ごす事が出来、公園で走り回ったり、滑り台で遊んだり、三輪車を乗りまわしたりできました（←おれじゃないよ）昨日は友達が遊びに来てたので家飲みで楽しんで終わりました。とても有意義なＧＷを過ごす事が出来ました。

みんな連休明けで今日は辛い一日の人と、休日で何かと大変だったママさんはホッとした一日になる人とさまざまいると思いますが今週もがんばりましょうね。昨日はＨＡＰPYごはんの放送がありましたので動画更新されてます。

今週はマグロの二色焼き。是非チェックしてみてくださいね！（上にリンクしてます）

明日から新潟出張だ～。

細切りポークチャップの野菜包み

材料（4人分）

豚ロース薄切り　３５０ｇ（細切りにして塩コショウ・おろしにんにく大さじ１で下味・小麦粉　大さじ２をまぶす）

サラダ油　大さじ１

サンチュ　２０枚（もしくはレタスでも）

（ケチャップソース）
ケチャップ　大さじ３
　蜂蜜　大さじ1.5
　醤油　大さじ1.5
　酒　大さじ2

作り方

フライパンにサラダ油をひいて熱したところに下味をつけた豚肉を入れて解し炒めていきます。

豚肉に完全に火が通ったら合わせたソースを一気に加えて味付けして完成。サンチュで巻いて食べてください。