トマトとにんにくの芽のピリ辛肉味噌餡かけうどん
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。日差しが勢いよく窓から差し込んできますが寒いです。なんでしょうねぇ～最近寒いですね。仙台最高気温13℃ですって。先週から休み入っている人も結構いるみたいですね。明日からまたＧＷ後半戦。俺は仕事が入ってるのであまり自由はありませんが、どっか出掛けたいな～って思ってます。でも出掛けても渋滞にはまってしまいそうですけど…。暖かいといいですね。
昨日も夜ハイジ見ました。でも、ママ見てなかったのでママと三人で１～２話を。あづきはお構いなしでテレビ見ないで遊んでましたけど、大人が見いってしまった(笑)何でしょうねぇ。アーデルハイドって名前が本名？ハイジという呼び名は愛称？なんでしたっけ？ロッテンマイヤーさんとかまだ出てこないからわからないですけど、ヨーゼフってカタツムリ食べるんですよね。ちがかったかな？なんにしてもちょっとずつ思い出してきた(笑)どーでもいい事ですけど。
そういえばＺＩＰでガッチャマンやってたのが最近マジンガーＺになったでしょ。主人公の兜甲児（かぶとこうじ）と俺おなじ「こうじ」だったからそれがなんか嬉しかった記憶があります。でもマジンガーＺは俺の時代ではなく、兄の時代でした。だからあまり覚えてないかな～。先日イベントの空き時間が長かったから万代書店に初めて入ったらマクロスのバルキリーが売ってて凄く懐かしかったっす。思わず買ってしまいそうになりました(笑)そんな話です。みなさんＧＷ楽しんでくださいね！
トマトとにんにくの芽のピリ辛肉味噌餡かけうどん
材料（４人分）
うどん ４玉（茹でる）
豚ひき肉 １５０ｇ
トマト 中２個（ヘタを取ってざく切り）
にんにくの芽 １束（１～２ｃｍにカット）
長ネギ1/4本（みじんぎり）
にんにく １片（みじん切り）
味噌 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
豆板醤 小さじ１～お好みで
みりん・酒 各 大さじ１
ごま油 大さじ２
水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1/2に水大さじ１で溶いたもの
炒りごま 少々
作り方
フライパンを熱してひき肉とにんにくを炒めます。ひき肉に火が通ったらにんにくの芽を加えて炒め合わせ、火が通ったらトマト、味噌、オイスターソース、豆板醤、みりん、酒を加えて煮込みます。トマトが崩れたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加えてひと混ぜ。器に茹でたうどんを盛り付け、作った餡をかけたらネギと炒りごまを散らして出来上がり。
ポイント
うどんやパスタ、ご飯、温野菜やらレタス包み、アイデア次第で何にでも合わせられると思いますよ。
ちなみに俺はご飯にも乗せましたがマジ止まりませんでした(笑)
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投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2013-05-02 (木) 08:50
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