・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID bmwae46am3acslaです
27日(土)はタッパーウエア仙台イベント(詳細はココ)
27日~29(月)積水ハウス宮城「復興・住まいの夢博」(詳細はココ)に出演します
おはようございます。今朝の仙台は曇り。今にも降り出しそうな雲が空を覆っています。GW前半終了ですね。また今週末と続きますから、頑張れますね。俺はこの三連休タッパーウエアのイベント、それにかぶせて積水ハウス~♪のイベント出演だったのでお仕事でした。ステージは計6回。沢山ご参加頂きましてありがとうございました。GWともあって小さなお子さん連れのご家族が多かったな~。
スペエデはワンコイン+消費税ですからとてもお得です。いいとこ取りの1冊なので是非使ってほしいですね。
ご購入頂いて使ってくださってる皆様、本当にありがとうございますm(__)mこれからもお役にたてるレシピ考案に力を入れていきたいと思います。この連休中ママとあづきは東京に行ってたんですけど、家にかえったらあづきが「パパープレゼントだよ~」ってあづきが絵を描いたハンカチ(ツイッターに写真あり)をプレゼントしてくれました。書いてあるのはお化け見たいなのと芋虫みたいなのと色々ありますけど嬉しいから持ち歩こうと思います^^
新生姜と豚とろのさっぱり炒飯
材料(二人分)
ご飯 2善分
豚とろ 120g(1cmにカット・他鶏肉でも可)
長ネギ 1/2本(青い部分も含めみじん切り)
新生姜 2片(みじん切り)
塩コショウ 少々
粉末鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
炒りごま 少々
作り方
フライパンにごま油を熱して塩コショウ軽くした豚とろを炒めます。火が通ったら新生姜を加えてサッと炒め、ご飯を加えて解し炒めます。ガラスープの素、塩コショウで味を調え、仕上げに長ネギと炒りごまを加えてサッと炒めたら出来上がり。
ポイント
新生姜の風味を生かすため生姜は最初に炒めず途中で加えるといいと思います。辛味が少なくとてもいい香りのチャーハンです。豚とろの食感がアクセントになります。手に入らない場合は鶏肉で。ご飯がぱサつく場合は仕上げに酒を少量加えてしっとりさせましょう。
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