お醤油とみりんで、普通に甘辛く炊こうと思っていたのだけど、朝の気温上昇振りを感じて変更☆サッパリ、スッキリ食べられるように、生姜とニンニクを加えて塩ダレ風味でサッパリ炊きました。イカの旨み、ブラボー☆！！。だし汁要らずの煮物は嬉し。朝からカキ氷を食べた今日の献立。イカと里芋の塩ダレ煮。親子の温奴（温泉卵作りたかったのに、失敗してゆで卵☆今日はキュウリも一緒。）モズクとトマト大根とワカメのスープ。玄米入りご飯。桃。＊＊＊イカと里芋の塩ダレ煮。イカ・・・１ぱい里芋･･･4個ごま油・・・大さじ１にんにく（みじん切り）・・・1片分生姜（みじんぎり）・・・大さじ１＝A＝水・・・200ｃｃ酒・・・大さじ２塩・・・小さじ1/2〜お好みで１）イカは足と内臓を外して軟骨を取り除く。胴体の中を良く粗い、筒状にぶつ切りする。足は塩少々（分量外）でこすりながら硬い吸盤をおとし、食べやすい長さに切る。２）里芋は皮を剥いて、一口大に切り、鍋にいれる。鍋に塩大さじ１（分量外）を加え鍋をゆすり、里芋のぬめりをとる。３）２の鍋に里芋が隠れるくらいの水（分量外）を加え、竹串がすっと通るくらいまで下茹でする。火が通ったら、ざるにあける。４）空になった鍋に、にんにく・生姜・ごま油を入れ、弱火にかけ、香りが立ってきたら３の里芋と１のイカとAをあわせて加え、１，２分煮込む。そのまま冷まして、再度火を加えると味がしっかり染みて美味しいです。５）青ネギをふりかけて出来上がり。＊＊＊ちょこっとお知らせ。先週の日曜日にメールボックスがおかしくなってしまい、2007.7/3〜9/3のメールが突如すべて消えてしまいました。お返事が遅くなっていてすみません。（7/19辺りまでは書けていたのですが・・・。そして、メールは全て嬉しく拝読しています。保存ボックスから消えてしまったのです。お友達に聞いたりしてるのだけど、復旧にまだ時間がかかりそうです。ごめんなさい。お急ぎの方は再度連絡を頂けると嬉しいです。温かい言葉沢山沢山頂いていたのに、本当に申し訳ないです。お返事もう少しお待ちください。ｍ（＿　＿）ｍ＊＊＊続きは育児日記です。