GWに萩に行った３日、母と一緒に、道の駅、萩しーまーとへ
お魚を買いに・・・。
ヒラソ（ヒラマサ）は、１/４本の切り身を買い、私がお刺身を
引きました。
結構な長さあったので、皮を剥ぐのも一苦労でしたが、何とか
上手に出来、(*´ο`*)=3 フゥ

母自家製のちしゃっ葉とわかめ、キュウリと盛り付けてね。
ちしゃっ葉は、サニーレタスに似ています。

この長さあったヒラソ。
でも、これが１２００円なので、お安いです。
１パックのお造りを買うと、結構なお値段しますし、やはり、ブロックの方が新鮮でいいかも。

ウニが大好物の母、もちろん、私もですけどね。
ヒラソとイカを一緒に盛り付け、上のお刺身と合わせて２皿は、
食べきれないくらいありました。
そんな時、お薦めは、余ったヒラソを酢（砂糖少々入れて）に
漬けると、翌日、何とも美味しく頂けます。

ウニ、良い色しています。
見ただけで、何だか、幸せ気分になるので、不思議。
これは、もう、大満足でした。

母手作りのタケノコの木の芽和え。
庭にある山椒の木が、それは大きく、飾りに使ったのは、お皿からはみ出しそうなくらいの大きさ。
味つけも良く、旦那さんも、褒めていました。

握り寿司、お酒の肴にもなるのでね。マグロは中トロで、美味しかったですよ。
萩に行くと、ご馳走が食べれて、嬉しい。

萩しーまーとへ着いたところ。
まあ～！人が多く、駐車場もびっしり止まってます。
萩は、瀬つきあじ、あまだいが有名。

萩の真ふぐも、ブランド化され、名前も知られてきています。

しーまーとの中に入ると、蒲鉾なども売られています。
他に、魚屋さんでは、干物やもずくなどもあり、甘夏を売られているお店もありましたよ。
下関にもあるパン屋さんが入っていたのも、発見！

広島の地酒、「吟醸 雨後の月」。
香りが良く、美味しいお酒。
また、お刺身など、日本酒に合うものばかりで、これは、もう進みます。

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