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2013年5月10日(金）～11日（土）　プレーン食パン＆紅茶入り食パン（赤サフ／ホームベイカリー）

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Nice!
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プレーン（左）と紅茶入り（右）です．
【材料】
・強力粉・…400g（100％）×2

・砂糖（粗糖）…20g（5％）×2

・塩（食塩）…6g（1.5％）×2
・酵母（saf-インスタント・赤）…6g（1.5％）×2
・ぬるま湯…240g（60％）×2
・油脂（菜種油←遺伝子組み換え原料が入っていないもの）…20g（5％）×2
・紅茶の葉（細かいタイプ）…適宜
 
【機種とコース】
★TWINBIRD PY-D538．
★早焼きコース．
　＊ホイロタイム（最終発酵）に入る前に（残り1時間25分の時点）で生地を取り出して羽根を取り，
　　　生地を丸めて内釜に戻しました．
 
【ひとこと】
プレーンはピザトーストに，紅茶入りはコンデンスミルクをぬってミルクティパンにしました．
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2013-05-13 (月) 03:37