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簡単■おかきｄｅ 中華ちまき風おこわ■トークショーレシピ(´・ω・`)

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こんばんは (*´・ω・)ﾉ
 
ゴールデンウィーク楽しんでいましたか
 
私は所々お仕事だったので、
合間に近場で楽しんでいました
 
27日と3日のイベントには、
すごくたくさんのお客さまにお越し頂き
本当にありがとうございました
 
 
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27日は本間さんも同じ会場だったの
お久しぶりにお逢いできて嬉しかった～
 
またまた美味しいラーメン屋さんを
たくさん教えてもらっちゃった(*´艸｀)
 
 
さてこの日は、行楽シーズンに
オススメのお料理＆デザートを
ご紹介しました (・∀・)ノ
 
まずは、おかきで作れる
中華ちまき風おこわ
 
2010年4月にウォッチンでご紹介した
おかきおこわの中華バージョンです
 
…3年前、若いね。。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
 
湿気ったおかきでも出来る
もち米いらずのおこわなので、
良かったら作ってみてね
 
 
ではでは、素敵な休日をヽ（oゝω・o）-☆
  
 

 
 
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簡単■おかきｄｅ 中華ちまき風おこわ■
 
【材料】4人分
 
・豚バラ肉　…80g
・水煮タケノコ　…50g
・ニンジン　…1/3本
・桜えび　…10g
・おかき(醤油味・もち米100％)　…80g
・米　…２合
Ａ［オイスターソース　…小さじ2
[鶏がらスープの素　…小さじ1/2
[酒・みりん　…各大さじ１
［水　…360cc
［塩　…ひとつまみ
 
①　豚バラ肉、タケノコは8mm角くらいに切り、ニンジンはイチョウ切りにする。
 
②　フライパンにゴマ油（小さじ1）を入れて①を炒め、火が通ってきたら桜えび・Aを入れて煮る。
 
③　炊飯器に米、②の煮汁を加え、水を２合のメモリまで足す。
　　②の具、砕いたおかきを乗せて１時間置いてから炊飯したら出来上がり。
 
※　③で水を吸わせることによって、モチモチ感アップ。
おかきの塩加減でオイスターソースや塩の量を調節してください。
具はお好きな具で。おかきの種類を変えると色んなおこわが作れます。
おかきは必ず、もち米１００％のものを使用してください。
※3合のお釜でも作りやすい分量にしました(・∀・)
 
 
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2013-05-04 (土) 00:00