GWもあっと言う間に終わっちゃいました〜(T^T)
歳と共に速度が増して行くような気がするのは私だけ？（笑）

さて、立夏も過ぎて、暦の上ではもう夏ですね。
ピカピカの緑の葉っぱがまぶしくて、風はさわやかだし、
今が一年で一番過ごしやすい季節かもしれません(*^-^*)
この連休中はお天気もよかったから、
お弁当を持ってどこかへ出かけた方もいらっしゃるかな？
「お弁当」をテーマに、5月のレッスンもスタートしました！

今回は本気のお弁当なのです(*￣‥￣*)=３
まず一の重…っておせちみたいですが（笑）
鶏団子とウズラの煮ものは、
パッと取ってぱくっと食べられるように、可愛いピックに刺して。
きちんと取ったダシで煮ると、おいしさが違うんですよ〜！

みんな大好き♪鶏の唐揚げはお弁当の定番ですよね。
これ、冷めてもおいしいように、カレーの風味が利いてておいしいんですよ(*^-^*)v
唐揚げって、しっかり揚げたのに中が生だったり、
逆に必要以上に揚げ過ぎてぱさぱさになったり…と、
上手に揚げるのに少しコツがいるんですが、
今回はそのへんをポイントにレッスンしますね。

あとは缶詰の甘辛煮を利用した、う巻き風のダシ巻き玉子。
希望者の方には一緒にトライしていただきますが、
このダシ巻きもみんなで焼いたもの。
制作途中に色々あっても（笑）お弁当に詰めた時に奇麗に見えたらOK！
終わり良ければ全て良しってね(^▽^)d

おいしそう～♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

2つめのお重は、さっぱりお野菜メイン。
サラダ感覚のカブのポン酢マリネと、
かぼちゃを使ったほんのり甘みのあるサラダが入ります。

おにぎりは、鮭と菜飯の混ぜご飯。
お弁当なので、ラップを使ってみんなでいっしょにまぁるくにぎって作ります。

「私、三角のおにぎりができない！」「私は俵型が苦手…」
はいはい、奇麗に握れるように、他の形もレッスンしますよ〜(*^-^*)v

今回は、「詰める」ということが重要なので、
すべてのものを用意してから、みんなで「ああでもないこうでもない」と（笑）
詰めて行きます。

じゃじゃ〜ん♪
ピクニックって言う感じ出てますか？

トップの画像は、これをカラフルで可愛いカトラリーやナプキンと一緒に、
ピクニックバスケットに入れて…
というシチュエーションのテーブルセッティングであります(*^-^*)
なぜにランタンまで？というつっこみはなしでね（笑）

重箱に入り切らなかったおかずはワンプレートに。
お弁当じゃなくても豪華ですよね♪

この日はお天気が良かったので
「本当はどこか外で食べたいね〜」とみんなで言いつつ、
いや〜毎回ですが食べた食べた（笑）

デザートはフルーツたっぷり♪
アイスも乗っかってますが、ピクニック本番にはアイスは無理かも…
いやいや、最近はどこにでもコンビニあったりするもんね(^▽^;)ははは
デザートは手を抜いても、お弁当は心を込めて作ってみてくださいね。

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（6月は『シンガポール料理（中華エスニック）』の予定♪）

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