【ひとこと】
昨日の「鮭のコーンシチュウ」が残っていたので、
始めはコロッケにしようかなと思ったのですが、
もっと簡単に、カップ焼きにして砕いたポテチをかけました。
「食べにくいけど美味しい！」と夫と6歳から好評。
夫と6歳は2個ずつ、3歳と1歳と私は、1個ずつ食べました。
スナック菓子として食べれば、1人1袋ペロリのポテトチップス（小袋30g入り。生活クラブ製品）
ですが、砕いて、揚げ物風のおかずの立役者にすれば、5人が満足の量になります。
ポテチ由来の脂質は、平均して1人につき2g。

★鮭のコーンシチュウのカップ焼き
　◎シチュウの残り、焼き麩／片栗粉（汁気をまとめるために混ぜました）…適宜、
　　ピザ用チーズ…適宜、カレー粉…少々、ポテトチップス…小1袋（30g）
★ピーマンと南瓜の炒め煮
　◎ピーマン…3個、南瓜…1/8個くらい、ごま油…大さじ1/2、しょうゆ／きび砂糖…大さじ1ずつ。
★冷奴＋みょうが、ミニトマト
★あおさとえのきとお揚げの味噌汁
★シゲチャン農家のだだちゃ豆（庄内三号）
★漬物3種（キムチ、おばあちゃんのらっきょう、きゅうりのスイートピクルス）
★納豆（今日は全員パス）
★4分づき米ご飯
　◎今日は電子レンジを使わず、鍋で蒸して温めました。
　　…ら、電子レンジより美味しかったです。

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