2013年5月3日（金）～4日（土） GW半ば（宿題と野球の応援とChicken Adobo）
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Nice!
☆3日（金），T（中1）は朝5時20分に家を出て野球の遠征試合へ．
夫＋H（小4）＋K（小2）は西武のファームの試合を観に西武ドームへ．
私は1人で家に居残って宿題の続き．
☆4日（土），Tは今日も野球の遠征（昨日も今日も片道2時間かかるところまで行きました，明日もです）．
Hも野球の試合で，今日は上位クラス（5年生のチーム）に呼ばれて，ゲスト出場しました．
Kは仲良しの友達と児童館へ行き，夫と私は仕事と宿題，そしてHの試合を観に．
GW中の宿題は大きなものが1つ，あとは通常通りの英文読みですが，
大きな方の終わりが見えてきて，4日の午後は少し気が緩みました．
6日（月）はHの野球の当番（午前が試合，午後からは遠投や50m走の記録会をする予定）なので，
5日（日）中に8日と9日の準備を！
3日（金）の夕食．芋栗ご飯，かき玉汁，サバの塩焼き，豚の角煮，
ごぼうと人参とレタスのサラダ，豚と大根菜の炒め蒸し煮．
4日（土）の夕食．Chicken Adobo*，春雨スープ，ごぼうとピーマンの金平，小大根の浅漬け．
*スカイプの英語レッスンで，最後に3分ほどフリートークをしている時に
先生が教えてくれたフィリピンのおすすめ料理．
【材料】鶏肉（部位はどこでも可），玉ねぎ，じゃが芋，にんにく，しょうゆ，酢，塩，黒こしょう，ベイリーフ，油．
【作り方】①フライパンに油を入れて玉ねぎとにんにくを炒める．
②鶏肉，じゃが芋の順に入れてさらに炒める．
③水をひたひたに入れ，しょうゆ，酢（あればワインビネガー），塩，こしょう，ベイリーフを入れて
蓋をして煮る．
④好みの状態まで煮詰めて出来上がり．
・ご飯によく合う．
・しょうゆ：酢＝3：1（しょうゆ大さじ3なら，酢は大さじ1）がポイントなのだそう．
我が家にはこれだけでは酸っぱいので，砂糖も入れて甘酸っぱく仕上げました．
・「もし良ければ」とお断り付きで，「MSG（うま味調味料）を入れても」とのこと．
家は積極的にはMSGを使わないので入れませんが，「もし…」という言葉にご配慮を感じました．
・ネットで画像を見ると，酢はバルサミコを使ってもいいのかな？という色合いでした．
あ，でも，フィリピンの伝統的な家庭料理にバルサミコは変かも．
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2013-05-05 (日) 07:05
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