<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４人分
米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　３合
タケノコ　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 ２５０g
油揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ２枚
[a]
　　だし汁　　　　　　　　　　　１/２カップ
　　みりん　　　　　　　　　　　小さじ２
　　薄口醤油　　　　　　　　　大さじ１強
だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３カップ弱
酒、みりん、薄口醤油　　　　　　　　　各大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１/２
木の芽（自家製）　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．米は炊く３０分前に洗って、ザルにあけて水気をきっておく

２．茹でタケノコの穂先を縦に切り一口大に切る
　　根元は薄く切り、一口大に
　　油揚げは、さっと熱湯をかけ油抜きをし薄切りにする
　　
３．鍋に[a] の材料と２のたけのこ、油揚げを入れて煮含め、
　　冷めたらザルに上げ煮汁と分ける

４．炊飯器に１の米を入れ、３の煮汁と酒、みりん、塩を加えて
　　だし汁を目盛りまで注ぎよく混ぜ、３の具をのせて炊く　↓

５．炊き上がったら、全体を混ぜる　↓

近所のお友達より、タケノコを頂き、早速、タケノコご飯を作る事が出来ました。
毎年、頂くのですが、いつも茹でて下さるので、何とも有難いです。

木の芽の香りが何とも言えないタケノコご飯。旦那さん、「これは、美味しいね。(⌒^⌒)ｂ　うん　ヒット」と、旬の食材に嬉しそう。私も、タケノコご飯は大好物。
この日は、もう１品タケノコ料理を作っています。それは、また後日

：お知らせです：

　　３～５日まで、実家の萩で、母とGWを過ごして来ます。
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　　「萩焼まつり」などに、行こうと予定してます
　　スマホになったので、別館ブログに、もしかしてUPするかも。
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