旬の野菜、新にんじんとセロリを買ったので、
沖縄のにんじんしりしり(炒め)を参考に作ったレシピです

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にんじんとセロリの葉deしりしり風

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・2食分

• にんじん
• 1/2本

• セロリの葉・葉がついた細い茎の部分
• 3本分

• ツナノンオイル水煮
• 1缶

• 卵
• 1個

• めんつゆ(濃縮2倍)
• 大さじ1

• 削り節
• 2つまみ

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
にんじんはピーラーにかける。
セロリの葉・細い茎はザク切りにする。

作り方

1 )
フライパンに油を熱し、にんじん・セロリの細い茎を軽く炒める。

2 )
ツナを汁ごと加えて野菜が柔らかくなるまで良く炒める。

3 )
めんつゆを加えて絡め、溶いた卵を流し入れ、火が通ったら火止め削り節を混ぜてできあがり。

にんじんは皮むきピーラーで薄くスライスし、火を通りやすくしています。

ツナと削り節の旨味を加えているので、セロリの強いクセも抑えられるのです。

彩りも良く、お弁当にもオススメのメニューでございました

キレイになるYOGA+ビューティーSoupのワークショップ、募集中です

先週金曜、毎日使っていた東横線渋谷駅がお引越しということで、
職場のある自由が丘～最後の地上・代官山～渋谷駅間に乗りました。

いろんなことを思い出しながら、しみじみ～。
降りたとたんに写真を撮る方たちに埋もれ、片手で電車を撮ろうとしたわたしの写真は天井しか撮れていませんでしたー
今日からあたらしい駅からの通勤！楽しみです