先月、 『すし処 鮨正』へ、久々にお邪魔して来ました。３月１５日は、旦那さんの誕生日、また結婚記念日でもあるので、今日の良き日に紹介します。

まずは、お刺身の盛り合わせを頼んだら、ぴちっぴちの鯵を、
大将が水槽からあげられ、鯵の姿造りをメインに。

流石、鮮度も抜群で、とても美味しかったです。
マグロ、鯛、イカ、貝なども、盛り付けてありました。

尾びれって言うのかな？それがが動いていましたよ。(*_*;
滅多に、こんなに新鮮な鯵を食べる事は出来ないなぁ。

まだ寒い日だったので、珍しく熱燗を頼みましたよ。
八海山、熱燗も、凄く飲み易く、美味しかったです。

突き出しには、タコの煮物かな、これも、なかなかの美味しさ。
お刺身を待つ間、これで熱燗飲んでました。

私は、早めに握り寿司を頼んで食べたんですよ。
お昼ご飯、軽く食べたら、お腹が、空いちゃって・・・。
大将の握られるお寿司は、上品な味わいがあります。
一番右に見えるのは、ふくですが、昆布締めされたそう。

旦那さんが、次に頼んだ、あるものについて来たのが、これ。
お塩です。が、ザラ目のように粗いお塩でした。

待っていたのは、イカげその天婦羅。
これが、また、実に美味しかったなぁ。こちらでは、煮付けなども
頼む事がありますが、天婦羅も、絶妙。
サクッと揚がっています。流石！プロの成せる技。

旦那さんは、最後に握り寿司。
１貫、私のとネタが違っていましたよ。
美味しそうに食べていました。

私が食べたかった茶碗蒸し。
こちらのは、餡が独特で、和風な茶碗蒸しながらも、ちょっぴり変化球。

：お知らせです：

今日は結婚記念日なので、１泊温泉旅行に出かけて来ます。
山口県内の温泉です。翌日、お墓参りも兼ねて、実家の萩へ行き
母と過ごしてきますので、下関へ帰るのが１７日になります。

留守中も、コメントなど、大歓迎です。
帰って来たから、承認公開したいと思っていますので、よろしく
お願いします。m(._.*)mペコッ

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