コーン缶　　50g
カニ缶　　　1缶
揚げ油　　　適量
A（ホワイトソースの材料）
バター　　　50g
小麦粉　　　50g
牛乳　　　400cc
塩　　　適量
こしょう　　　適量
粉チーズ　　　大さじ1
B（コロッケの衣）
小麦粉　　　適量
卵　　　1個
パン粉　　　適量

１、耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ500wのレンジで1分30秒加熱する。
２、バターが溶けたら泡立て器でよく混ぜ、牛乳、塩、こしょう、粉チーズを加えよく混ぜ合わせる。
３、2のボウルにラップをしっかりと蓋をしてレンジに3分かけて全体をよく混ぜる。
４、さらに2分かけて混ぜ、さらにもう一度2分レンジに2分かける。
５、コーンとほぐしたかにを加え、全体をよく混ぜて冷蔵庫で2時間冷やす
６、手に油をつけ俵型に丸め、小麦粉、卵、パン粉をつける。
７、160℃の油でコロッケを揚げ、キツネ色に揚がったら出来上がりです。

ポイント
コロッケを揚げるときは、表面が固まるまで箸でつつかないようにしましょう

ホワイトソースはやや固めに作ると、成型しやすく揚げたときに崩れる心配はありません。

お好みでトマトソースやケチャップをつけて食べるとおいしくいただけます♪