豚しゃぶ用豚肉　　　300g
もやし　　　2パック
水菜　　　1/2束
塩　　　小さじ1
味の素　　　少量
ポン酢

１、土鍋にもやし、食べやすい大きさに切った水菜を入れ、その上に豚しゃぶの肉を並べる。
２、塩、味の素をふりかけ、蓋をして中火にかける。
３、野菜から水が出てきて、豚肉にも火が通ったら出来上がりです。
４、ポン酢をつけて食べましょう。

ポイント
豚肉を並べるときはもやしや水菜を隠すようにのせていきます。

水を入れなくても、野菜から水が出て仕上がります。

僕は最近は土鍋ではなく、鍋ができるホットプレートを使って鍋をしています。

カセットコンロのガスなど用意する必要がないので、この時期には心強い非常に便利な調理器具です。