調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（鯛なんや～　なんか普通の刺身で食べたほうが　　美味しいような・・・野菜も多いし・・・）嫁さん評価　★★★★★　（なんか、テンション低いやん・笑　　マリネのような感じで美味しいわね　　このドレッシングが野菜に合うわね）こういうのがでると、おとなしい娘たちです（笑）やっぱり、娘たちはボリュームのあるもののほうがテンションあがるんでしょうね～でも、淡々と上の娘は食べてましたがね・・・テンションがね（笑）鯛の刺身をバルサミコ酢ベースのタレに漬け込んだサラダです塩昆布で味を決めています鯛にも合いますが野菜にも合うタレですよ【材料】■ 鯛（刺身用）・・・　　　　　　　　　　　　　　１柵■ レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　葉２枚■ サラダ菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　 葉１枚■ プチトマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ３個■ ブロッコリー（スプラウト）・・・　　　　　 1/2パック■ 塩昆布・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１０g　 【ドレッシング】■ バルサミコ酢・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ２■ オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　大さじ２■ 胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々■ 塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々【作り方】１．鯛は５mmの厚さに削ぎ切りにします２．レタス、サラダ菜は食べやすいサイズにちぎっておきます３．プチトマトは縦半分に切りスプラウトは４cm長さに切ります４．鯛と塩昆布は平皿に入れてドレッシングを大さじ１ほどかけて　　１５分ほど置いておきます５．（４）と他の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ器に盛って　　残りのドレッシングをかけていただきます＊鯛意外にも白身の魚でしたら合うと思いますよ～でも、やっぱり鯛かな（笑）私の元気の素です　最近、う～ん(@_@)←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 「海老と豚肉の塩タレ焼きそば」調理時間　２０分　　（２人前）海老と豚肉と野菜を使って塩タレ焼きそばにしました塩タレは海老やホタテにぴったりですよ豚肉の代わりに鶏肉を使っても美味しいですよ～【材料】■ 焼きそば麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　２玉■ 剥き海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ６尾■ 豚こま切れ肉・・・　　　　　　　　　　　　　 ５０g■ もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3袋■ ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本■ しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/3パック■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　 【塩タレ】■ 塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/2■ レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１■ 塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々■ ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ【作り方】１．豚肉は食べやすいサイズに切りもやしは水で洗っておき　　ニラは４cm長さに切ってしめじは小房に分けておきます２．熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉と海老を中火で炒め　　豚肉の色が変わったらしめじ、もやし、ニラの順に炒めます３．少し炒めたら、ほぐした焼きそば麺を加え酒をふりかけて　　よく麺を炒めます４．塩タレの材料を加えざっくりと混ぜ合わせ水分が　　無くなったら出来上がりです＊味が薄ければ塩の量を増やしてくださいね～色がついてない麺もいいものですよ(^^)v「相変わらず、通ってます・・・響き屋さん」今年も、もう何回行ったでしょうか？？？相変わらず、ここに来ると落ち着きます軽い食べものからガッツリ系まで食べ物メニューは決して、多くはないですが・・・満たしてもらってます落ち着く店なので寝てる人もいます（爆）決して、私ではありませんので！！私の元気の素です　まだまだ激戦です(@_@)←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m